料理人

藤田隆文
調理師専門学校を卒業後、19歳から新宿の高級日本料理店で修業。
その後、自分のフィールドを広げる為33歳にして中華料理の道へ。

40歳で地元である戸田公園に『中華キッチンTaka』をオープン。
中華料理店ながら自らの日本料理の経験を活かし
丁寧で美味しい中華料理をお客様へ提供できるよう日々心掛けています。